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概説調理学 改訂新版

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概説調理学

改訂新版

国立国会図書館請求記号
EF27-G29
国立国会図書館書誌ID
000002442330
資料種別
図書
著者
支倉サツキ 編著
出版者
建帛社
出版年
1995.2
資料形態
ページ数・大きさ等
218p ; 22cm
NDC
596
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資料に関する注記

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執筆: 石松成子ほか

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
4-7679-0149-9
タイトル
タイトルよみ
ガイセツ チョウリガク
著者・編者
支倉サツキ 編著
改訂新版
著者標目
支倉, さつき, 1913- ハセクラ, サツキ, 1913- ( 00009972 )典拠
出版事項
出版年月日等
1995.2
出版年(W3CDTF)
1995