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全国の図書館の所蔵
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北日本
宮城県図書館
紙- 請求記号：
- 498.53/1995.X
- 図書登録番号：
- 1005922370
福島県立図書館
紙- 請求記号：
- 498.53-K1
- 図書登録番号：
- 304116338
関東
栃木県立図書館
紙- 請求記号：
- 498.5-381
- 図書登録番号：
- 1103894737
群馬県立図書館
紙- 請求記号：
- 498.55-ﾅ5X
- 図書登録番号：
- 05617667
埼玉県立久喜図書館
紙- 請求記号：
- 498.5-ｷ
- 図書登録番号：
- 114990633
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 4-7712-9504-2
- タイトル
- タイトルよみ
- ショクヒン ノ ヘンショク ノ カガク
- 著者・編者
- 木村進 [ほか]編著
- シリーズタイトル
- 著者標目
- 木村, 進, 1922- キムラ, ススム, 1922- ( 00031135 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 1995.10
- 出版年（W3CDTF）
- 1995