砂糖の世界史

• 資料種別: 図書
• ISBN: 4-00-500276-5
• タイトル: 砂糖の世界史
• タイトルよみ: サトウ ノ セカイシ
• 著者・編者: 川北稔 著
• シリーズタイトル: 岩波ジュニア新書
• 著者標目: 川北, 稔, 1940- カワキタ, ミノル, 1940- ( 00029187 )典拠
• 出版事項: 東京 : 岩波書店
• 出版年月日等: 1996.7
• 出版年（W3CDTF）: 1996
• 数量: 208p
• 大きさ: 18cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• ジャンル・形式用語: 児童図書 ジドウ トショ ( 001347327 )典拠
• 件名標目: 砂糖--歴史 サトウ レキシ
• NDC9版: 588 : 食品工業
• 対象利用者: 児童
• コレクション（共通）: 児童書
• 入手条件・定価: 650円 (税込)
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y1-2380
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000002511683; http://id.ndl.go.jp/bib/000002511683
• 全国書誌番号: 96074051
• 目録規則: 日本目録規則新版予備版
• 整理区分コード: 114

• 要約等: 茶や綿織物とならぶ「世界商品」である砂糖。この、甘くて白くて誰もが好むひとつのモノにスポットをあて、近代以降の世界史の流れをダイナミックに描く。
• コレクション（共通）: 障害者向け資料
• コレクション（障害者向け資料：レベル1）: DAISY
• コレクション（障害者向け資料：レベル2）: 音声DAISY
• 製作者: 日本点字図書館
• 製作年: 2010-12-01
• 製作年（W3CDTF）: 2010-12-01
• 記録形式: 資料種別: 220：音声デイジー; 貸出形態: 05：ＣＤ
• 著作権情報: 第３７条３項の権利制限
• 所蔵機関: サピエ図書館
• 連携機関・データベース: 全国視覚障害者情報提供施設協会 : サピエ図書館資料検索; https://www.sapie.or.jp/

• コレクション（共通）: 児童書; 障害者向け資料
• コレクション（障害者向け資料：レベル1）: DAISY
• コレクション（障害者向け資料：レベル2）: 音声DAISY
• 製作者: 東京 : 東京都渋谷区立中央図書館 (手製) (製作)
• 製作年: 2023
• 製作年（W3CDTF）: 2023
• 所蔵機関: 東京都渋谷区立中央図書館
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 障害者用資料総合目録; https://mina.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 031968191; http://id.ndl.go.jp/bib/031968191
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 311

• 要約等: 茶や綿織物とならんで歴史を動かしてきた「世界商品」砂糖にスポットをあて、近代史の流れをいきいきと描く。世界史Aを学ぶ人は必読！
• 一般注記（コンテンツ）: 電子書籍
• 製作者: 岩波書店
• 製作年: 2020-02-28
• 連携機関・データベース: 出版情報登録センター : 出版情報登録センター（JPRO）; https://jpro2.jpo.or.jp/
• JP-eコード: 00000000000000000852

• 要約等: 茶や綿織物とならぶ「世界商品」砂糖．この，甘くて白くて誰もが好むひとつのモノにスポットをあて，近代以降の世界史の
• コレクション（共通）: 障害者向け資料
• コレクション（障害者向け資料：レベル1）: 録音資料
• コレクション（障害者向け資料：レベル2）: オーディオブック
• 一般注記（コンテンツ）: オーディオブック
• 製作者: 岩波書店（制作：オトバンク）
• 製作年: 2020-11-26
• デジタル・ファイルの特性: オーディオブック
• 連携機関・データベース: 出版情報登録センター : 出版情報登録センター（JPRO）; https://jpro2.jpo.or.jp/
• JP-eコード: 90357800000000260144

• あらすじ: 砂糖の歴史を通して、カリブ海の国々とヨーロッパ、そしてアフリカとの関係が生じ、また産業革命にもつながっていることが書かれている。（提供元: 日本図書館協会）

目次

プロローグ　砂糖のふしぎ

第１章　ヨーロッパの砂糖はどこからきたのか

第２章　カリブ海と砂糖

第３章　砂糖と茶の遭遇

第４章　コーヒー・ハウスが育んだ近代文化