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やさしい豆腐の科学 改訂版

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やさしい豆腐の科学

改訂版

国立国会図書館請求記号
PC61-G3
国立国会図書館書誌ID
000002524936
資料種別
図書
著者
渡辺, 篤二, 1917-
出版者
フードジャーナル社
出版年
1996.3
資料形態
ページ数・大きさ等
325p ; 19cm
NDC
619.6
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資料に関する注記

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監修: 渡辺篤二

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書誌情報

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資料種別
図書
タイトルよみ
ヤサシイ トウフ ノ カガク
改訂版
著者標目
渡辺, 篤二, 1917- ワタナベ, トクジ, 1917- ( 00091219 )典拠
出版年月日等
1996.3
出版年(W3CDTF)
1996
数量
325p
大きさ
19cm