スパイスの冒険

• 資料種別: 図書
• ISBN: 4-06-264030-9
• タイトル: スパイスの冒険
• タイトルよみ: スパイス ノ ボウケン
• 著者・編者: 伊藤武 著
• シリーズタイトル: 講談社ニューハードカバー
• 著者標目: 伊藤, 武, 1957- イトウ, タケシ, 1957- ( 00365098 )典拠
• 出版事項: 東京 : 講談社
• 出版年月日等: 1996.8
• 出版年（W3CDTF）: 1996
• 数量: 260p
• 大きさ: 19cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: 香辛料 コウシンリョウ ( 00566727 )典拠
• NDC9版: 619.91 : 農産物製造・加工
• NDLC: RB155
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: 参考文献: p260
• 入手条件・定価: 1400円 (税込)
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: RB155-G17
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000002532531; http://id.ndl.go.jp/bib/000002532531
• 全国書誌番号: 97017092
• 目録規則: 日本目録規則新版予備版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: スパイス―この言葉には妖しげで魅力的な響きがある。それを裏づけるかのように、スパイスは古来、調理のみならず、染色・着香・薬用・魔除けにと生活の様々な側面に役立てられてきた。古代びとの知恵の世界に遊び、蘊蓄を傾け、魔訶不思議なイラストも交えてスパイスの本性を現代によみがえらせようとする本書。（提供元:...