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図書

給食管理実習書 第5版

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給食管理実習書

第5版

国立国会図書館請求記号
EG257-G62
国立国会図書館書誌ID
000002562129
資料種別
図書
著者
高木和男 [ほか]編
出版者
学建書院
出版年
1995.4
資料形態
紙
ページ数・大きさ等
168p ; 27cm
NDC
498.59
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資料に関する注記

一般注記：

編集・執筆: 五十嵐益恵ほか折り込表2枚

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書誌情報

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紙

資料種別
図書
ISBN
4-7624-0804-2
タイトル
給食管理実習書
タイトルよみ
キュウショク カンリ ジッシュウショ
著者・編者
高木和男 [ほか]編
版
第5版
著者標目
高木, 和男, 1909-2004 タカギ, カズオ, 1909-2004 ( 00077269 )典拠
出版事項
東京 : 学建書院
出版年月日等
1995.4
出版年（W3CDTF）
1995