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大量調理ハンドブック 第5版

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大量調理ハンドブック

第5版

国立国会図書館請求記号
EG261-G11
国立国会図書館書誌ID
000002563767
資料種別
図書
著者
羽田明子 [ほか]著
出版者
学建書院
出版年
1996.4
資料形態
ページ数・大きさ等
226p ; 21cm
NDC
498.54
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資料種別
図書
ISBN
4-7624-0814-X
タイトルよみ
タイリョウ チョウリ ハンドブック
著者・編者
羽田明子 [ほか]著
第5版
著者標目
羽田, 明子, 1929- ハダ, アキコ, 1929- ( 00006270 )典拠
出版年月日等
1996.4
出版年(W3CDTF)
1996