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北日本
秋田県立図書館
紙- 請求記号：
- 588/ｵｼ/
- 図書登録番号：
- 121191811
関東
千葉県立中央図書館
紙- 請求記号：
- 588/ 4/
- 図書登録番号：
- 0105314062
東京都立中央図書館
紙- 請求記号：
- 5880-3033A-97
- 図書登録番号：
- 1128207664
横浜市立図書館
紙- 請求記号：
- 58866
- 図書登録番号：
- 2010647056
新潟県立図書館
紙- 請求記号：
- 588-Ｏ２４
- 図書登録番号：
- 0010097006888
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 4-524-21382-1
- タイトル
- タイトルよみ
- ショクヒン カコウガク
- 著者・編者
- 小川正, 的場輝佳 編
- 版
- 改訂第2版
- シリーズタイトル
- 著者標目
- 小川, 正, 1940- オガワ, タダシ, 1940- ( 00206631 )典拠的場, 輝佳, 1942- マトバ, テルヨシ, 1942- ( 00206324 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 1997.3