パンの原点 : 発酵と種

• 資料種別: 図書
• タイトル: パンの原点 : 発酵と種
• タイトルよみ: パン ノ ゲンテン
• 著者・編者: 日清製粉株式会社 [ほか]編
• 著者標目: 日清製粉株式会社 ニッシン セイフン カブシキ ガイシャ ( 00295607 )典拠
• 出版事項: 東京 : 日清製粉
• 出版年月日等: 1986.10
• 出版年（W3CDTF）: 1986
• 数量: 69p
• 大きさ: 27cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: パン パン ( 00569023 )典拠; 酵母 コウボ ( 00566076 )典拠
• NDC9版: 588.32 : 食品工業
• NDLC: PC37
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: 付: 参考文献
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: PC37-G6
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000002581202; http://id.ndl.go.jp/bib/000002581202
• 全国書誌番号: 97065763
• 目録規則: 日本目録規則新版予備版
• 整理区分コード: 111