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麺類杜氏職必携 : そばしょくにんのこころえ

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麺類杜氏職必携 : そばしょくにんのこころえ

国立国会図書館請求記号
EF27-G1006
国立国会図書館書誌ID
000002581219
資料種別
図書
著者
藤村和夫 著
出版者
ハート出版
出版年
1997.3
資料形態
ページ数・大きさ等
516p ; 22cm
NDC
596.21
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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
4-89295-093-9
タイトルよみ
メンルイ トウジショク ヒッケイ
著者・編者
藤村和夫 著
著者標目
藤村, 和夫, 1930- フジムラ, カズオ, 1930- ( 00100543 )典拠
出版年月日等
1997.3
出版年(W3CDTF)
1997
数量
516p