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独・英・日製粉・製パン・製菓用語辞典

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独・英・日製粉・製パン・製菓用語辞典

国立国会図書館請求記号
PC2-G5
国立国会図書館書誌ID
000002599208
資料種別
図書
著者
長尾精一 監修ほか
出版者
製粉振興会
出版年
1997.7
資料形態
ページ数・大きさ等
569p ; 22cm
NDC
588.3
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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
4-384-00078-2
タイトルよみ
ドク エイ ニチ セイフン セイパン セイカ ヨウゴ ジテン
著者・編者
長尾精一 監修
清水弘煕 編著
著者標目
長尾, 精一, 1935- ナガオ, セイイチ, 1935- ( 00049994 )典拠
清水, 弘煕, -1995 シミズ, コウキ, -1995 ( 00071578 )典拠
出版年月日等
1997.7
出版年(W3CDTF)
1997
数量
569p