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栄養生化学実験

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栄養生化学実験

国立国会図書館請求記号
SC87-G32
国立国会図書館書誌ID
000002601821
資料種別
図書
著者
廣田才之 [ほか]編
出版者
共立出版
出版年
1997.5
資料形態
ページ数・大きさ等
211p ; 26cm
NDC
498.55
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資料詳細

要約等:

わかりやすい短い文章と豊富な図版が特色の栄養学・生化学実験書。『食品衛生学実験』の姉妹書。(提供元: 出版情報登録センター(JPRO))

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目次

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  • 第1章 実験を始めるにあたって

  • 第2章 基本操作および機器測定の基礎

  • 第3章 栄養成分分析

  • 第4章 血液成分の検出

  • 第5章 尿成分の検出

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
4-320-06119-5
タイトルよみ
エイヨウ セイカガク ジッケン
著者・編者
廣田才之 [ほか]編
著者標目
広田, 才之, 1925- ヒロタ, サイシ, 1925- ( 00011713 )典拠
出版年月日等
1997.5
出版年(W3CDTF)
1997
数量
211p