書店で探す
目次
提供元：出版情報登録センター（JPRO）ヘルプページへのリンク
食品の色とつや／“おいしさ”と嗜好色／緑黄色野菜の色・つやと品質／果実の色・つやと品質／穀類、豆類の色・つやと品質／乳、肉、魚介類の色・つやと品質／ジャム、嗜好食品などの色・つやと品質／色彩と照明による購買促進の技術／色差計での食品色彩測定の理論と実際／光沢計での食品光沢測定の理論と実際
全国の図書館の所蔵
国立国会図書館以外の全国の図書館の所蔵状況を表示します。
所蔵のある図書館から取寄せることが可能かなど、資料の利用方法は、ご自身が利用されるお近くの図書館へご相談ください
北日本
北海道立図書館
紙- 請求記号：
- ４９８．５５／ＳＨ
- 図書登録番号：
- 1105342230
札幌市中央図書館
紙- 請求記号：
- 588/ｻ/
- 図書登録番号：
- 0110361342
宮城県図書館
紙- 請求記号：
- 588/1997.7
- 図書登録番号：
- 1005661143
秋田県立図書館
紙- 請求記号：
- 588/ｻｼ/
- 図書登録番号：
- 121245542
福島県立図書館
紙- 請求記号：
- 498.53-S2
- 図書登録番号：
- 303165930
書店で探す
出版書誌データベース 
から購入できる書店を探す
『Books』は各出版社から提供された情報による出版業界のデータベースです。 現在入手可能な紙の本と電子書籍を検索することができます。
別の方法で探す