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味覚極楽庖丁地獄 : 現代、味のつれづれ草

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味覚極楽庖丁地獄 : 現代、味のつれづれ草

国立国会図書館請求記号
US41-G1417
国立国会図書館書誌ID
000002666856
資料種別
図書
著者
辻勲 著
出版者
ジャパンクッキングセンター
出版年
1998.3
資料形態
ページ数・大きさ等
255p ; 18cm
NDC
049.1
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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
4-88046-405-8
タイトルよみ
ミカク ゴクラク ホウチョウ ジゴク : ゲンダイ アジ ノ ツレズレグサ
著者・編者
辻勲 著
著者標目
辻, 勲, 1923-2003 ツジ, イサオ, 1923-2003 ( 00087225 )典拠
出版年月日等
1998.3
出版年(W3CDTF)
1998
数量
255p