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食品学総論 改訂版 (食品学講義 ; 1)

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食品学総論

改訂版

(食品学講義 ; 1)

国立国会図書館請求記号
PC25-G90
国立国会図書館書誌ID
000002667672
資料種別
図書
著者
金田尚志, 五十嵐脩 編著
出版者
光生館
出版年
1992.4
資料形態
ページ数・大きさ等
216p ; 21cm
NDC
498.51
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資料種別
図書
ISBN
4-332-04029-5
タイトル
タイトルよみ
ショクヒンガク ソウロン
著者・編者
金田尚志, 五十嵐脩 編著
改訂版
シリーズタイトル
著者標目
金田, 尚志, 1922- カネダ, タカシ, 1922- ( 00026201 )典拠
五十嵐, 脩, 1934- イガラシ, オサム, 1934- ( 00017047 )典拠
出版事項
出版年月日等
1992.4