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現代おさかな事典 : 漁場から食卓まで

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現代おさかな事典 : 漁場から食卓まで

国立国会図書館請求記号
YQ19-539
国立国会図書館書誌ID
000002668645
資料種別
図書
著者
阿部宗明, 本間昭郎 監修ほか
出版者
エヌ・ティー・エス
出版年
1997.11
資料形態
ページ数・大きさ等
1196p ; 22×31cm
NDC
664.6
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資料詳細

要約等:

350余種のおさかなを点描画で学術的かつ美しく表現。分布図・流通経路・生産額・漁獲量・食品成分・主な食べ方など豊富な図表を満(提供元: 出版情報登録センター(JPRO))

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
4-900830-22-4
タイトルよみ
ゲンダイ オサカナ ジテン : ギョジョウ カラ ショクタク マデ
著者・編者
阿部宗明, 本間昭郎 監修
山本保彦 編纂
著者標目
阿部, 宗明, 1911-1996 アベ, トキハル, 1911-1996 ( 00000289 )典拠
本間, 昭郎, 1927- ホンマ, アキオ, 1927- ( 00201383 )典拠
山本, 保彦, 1931- ヤマモト, ヤスヒコ, 1931- ( 00093688 )典拠
出版年月日等
1997.11
出版年(W3CDTF)
1997
数量
1196p