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北日本
北海道立図書館
紙- 請求記号：
- ４９８．５５／ＨＡ
- 図書登録番号：
- 1105465452
青森県立図書館
紙- 請求記号：
- 498.54-ﾋｻ*ｶ
- 図書登録番号：
- 10212187793
岩手県立図書館
紙- 請求記号：
- ４９８．５４／ヒサ／
- 図書登録番号：
- 1105046930
関東
茨城県立図書館
紙- 請求記号：
- 498.5/ﾋｻ/
群馬県立図書館
紙- 請求記号：
- 498.54-ﾅ84
- 図書登録番号：
- 07268451
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 4-569-60067-0
- タイトルよみ
- HACCP ガ ヨク ワカル ホン : アタラシイ ショクヒン エイセイ カンリ システム ノ スベテ
- 著者・編者
- 黒澤聡樹 監修日佐和夫 著
- シリーズタイトル
- 著者標目
- 黒澤, 聡樹, 1938- クロサワ, トシシゲ, 1938- ( 00650222 )典拠日佐, 和夫, 1946- ヒサ, カズオ, 1946- ( 00677919 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 1998.4
- 出版年（W3CDTF）
- 1998