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魚介類の鮮度と加工・貯蔵 : 東京水産大学第21回公開講座 改訂版

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魚介類の鮮度と加工・貯蔵 : 東京水産大学第21回公開講座

改訂版

国立国会図書館請求記号
RB751-G3
国立国会図書館書誌ID
000002681141
資料種別
図書
著者
渡邉悦生 編著
出版者
成山堂書店
出版年
1998.2
資料形態
ページ数・大きさ等
245p ; 22cm
NDC
667
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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
4-425-82802-X
タイトルよみ
ギョカイルイ ノ センド ト カコウ チョゾウ : トウキョウ スイサン ダイガク ダイ 21カイ コウカイ コウザ
著者・編者
渡邉悦生 編著
改訂版
著者標目
渡辺, 悦生, 1940- ワタナベ, エツオ, 1940- ( 00388256 )典拠
出版年月日等
1998.2
出版年(W3CDTF)
1998