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プロの技を手に入れる香るフランス料理 : 旨みを引き出す魔法のハーブ (シェフ・シリーズ ; 71号)

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プロの技を手に入れる香るフランス料理 : 旨みを引き出す魔法のハーブ

(シェフ・シリーズ ; 71号)

国立国会図書館請求記号
EF27-G1745
国立国会図書館書誌ID
000002689215
資料種別
図書
著者
十時亨, 宮本雅彦, 森重正浩 [著]
出版者
中央公論社
出版年
1998.7
資料形態
ページ数・大きさ等
112p ; 28cm
NDC
596.23
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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
4-12-810058-7
タイトルよみ
プロ ノ ワザ オ テニイレル カオル フランス リョウリ : ウマミ オ ヒキダス マホウ ノ ハーブ
著者・編者
十時亨, 宮本雅彦, 森重正浩 [著]
シリーズタイトル
著者標目
十時, 亨, 1956- トトキ, トオル, 1956- ( 00197848 )典拠
宮本, 雅彦, 1961- ミヤモト, マサヒコ, 1961- ( 00683711 )典拠
森重, 正浩, 1961- モリシゲ, マサヒロ, 1961- ( 00683712 )典拠
出版年月日等
1998.7
出版年(W3CDTF)
1998