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目次
第1章 味とは何であるか
第2章 塩味の文化史
第3章 甘味の文化史
第4章 うま味の文化史
第5章 苦味の文化史
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北日本
北海道立図書館
紙- 請求記号：
- ３８３．８／Ａ
- 図書登録番号：
- 1105460412
札幌市中央図書館
紙- 請求記号：
- 383/ｺ/
- 図書登録番号：
- 3012040808
岩手県立図書館
紙- 請求記号：
- ３８３．８／コウ／
- 図書登録番号：
- 1103738462
宮城県図書館
紙- 請求記号：
- 383.8/1997.Z
- 図書登録番号：
- 1004152771
秋田県立図書館
紙- 請求記号：
- 383.8/ｺｱ/
- 図書登録番号：
- 121285837
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