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緒言
【第1編 成人病予防食品開発の基盤的研究の動向】
第1章 フリーラジカル障害の分子メカニズム
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 4-88231-210-7
- タイトル
- タイトルよみ
- セイジンビョウ ヨボウ ショクヒン ノ カイハツ
- 著者・編者
- 二木鋭雄, 吉川敏一, 大澤俊彦 編
- 著者標目
- 吉川, 敏一, 1947- ヨシカワ, トシカズ, 1947- ( 00174378 )典拠大沢, 俊彦, 1946- オオサワ, トシヒコ, 1946- ( 00360131 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 1998.5
- 出版年（W3CDTF）
- 1998
- 数量
- 349p