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美味しさの力 : 生命あふれる奇跡の食材

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美味しさの力 : 生命あふれる奇跡の食材

国立国会図書館請求記号
RB61-G13
国立国会図書館書誌ID
000002713888
資料種別
図書
著者
永田照喜治 著
出版者
PHP研究所
出版年
1998.10
資料形態
ページ数・大きさ等
230p ; 20cm
NDC
615.71
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資料詳細

要約等:

戦後長く続いた高度成長の時代、我々は促成で大量生産の利く農産物に慣らされてきた。しかしそうしたものは水っぽくてまずいのみならず、農薬や除草剤の危険性すらはらんでいる。  本書では「永田農法」を開発した著者が“美味しいことは身体にいいこと”をキーワードに、食の安全性と美味しいものへのこだわりを訴える。...

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記録メディア

資料種別
図書
ISBN
4-569-60305-X
タイトルよみ
オイシサ ノ チカラ : セイメイ アフレル キセキ ノ ショクザイ
著者・編者
永田照喜治 著
著者標目
永田, 照喜治, 1926- ナガタ, テルキチ, 1926- ( 00122220 )典拠
出版年月日等
1998.10
出版年(W3CDTF)
1998
数量
230p