お菓子をつくる職人さん : 和菓子・洋菓子

• 資料種別: 図書
• ISBN: 4-591-05692-9
• ISBN（セット）: 4-591-99228-4 (set)
• タイトル: お菓子をつくる職人さん : 和菓子・洋菓子
• タイトルよみ: オカシ オ ツクル ショクニンサン : ワガシ ヨウガシ
• 著者・編者: 西上原三千代 文; 吉田隆一 写真
• シリーズタイトル: 日本の職人さん ; 8
• シリーズ著者・編者: 金田昌司 監修
• 著者標目: 西上原, 三千代 ニシウエハラ, ミチヨ ( 00691501 )典拠; 吉田, 隆一, 写真家 ヨシダ, リュウイチ, シャシンカ ( 00691502 )典拠; 金田, 昌司, 1934- カネダ, マサシ, 1934- ( 00026185 )典拠
• 出版事項: 東京 : ポプラ社
• 出版年月日等: 1998.4
• 出版年（W3CDTF）: 1998
• 数量: 47p
• 大きさ: 29cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• ジャンル・形式用語: 児童図書 ジドウ トショ ( 001347327 )典拠
• 件名標目: 職人--日本 ショクニン ニホン; 菓子 カシ
• NDC9版: 502 : 技術史．工学史; 588 : 食品工業
• 対象利用者: 児童
• 書誌注記: 索引あり
• コレクション（共通）: 児童書
• 入手条件・定価: 2800円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y1-M98-262
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000002716679; http://id.ndl.go.jp/bib/000002716679
• 全国書誌番号: 99007906
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 114

• あらすじ: 伝統を守りつつ,常に新しいものにも目をむけている,和菓子職人さんと洋菓子職人さんを取材。お菓子作りのこだわりと工夫を語る。（提供元: 日本児童図書出版協会）
• 要約等: 伝統を守りつつ、常に新しいものにも目をむけている、和菓子職人さんと洋菓子職人さんを取材。お菓子作りのこだわりと工夫を語る。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））