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論集酒と飲酒の文化

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論集酒と飲酒の文化

国立国会図書館請求記号
GD51-G83
国立国会図書館書誌ID
000002723616
資料種別
図書
著者
石毛直道 編
出版者
平凡社
出版年
1998.10
資料形態
ページ数・大きさ等
532p ; 22cm
NDC
383.885
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目次

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  • 目次

  • まえがき/ 1

  • 序論

  • 酒造と飲酒の文化/ 25ー85

    石毛直道

  • 一、 酒づくりの文化

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
4-582-82920-1
タイトルよみ
ロンシュウ サケ ト インシュ ノ ブンカ
著者・編者
石毛直道 編
著者標目
石毛, 直道, 1937- イシゲ, ナオミチ, 1937- ( 00020642 )典拠
出版事項
出版年月日等
1998.10
出版年(W3CDTF)
1998
数量
532p