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野菜が主役 : プロの技を手に入れる : 自然派フランス料理 (シェフ・シリーズ ; 74号)

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野菜が主役 : プロの技を手に入れる : 自然派フランス料理

(シェフ・シリーズ ; 74号)

国立国会図書館請求記号
EF27-G2027
国立国会図書館書誌ID
000002734016
資料種別
図書
著者
小峰敏宏, 山岡昌治, 蛭町祐司 [著]
出版者
中央公論社
出版年
1998.12
資料形態
ページ数・大きさ等
112p ; 28cm
NDC
596.37
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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
4-12-810061-7
タイトルよみ
ヤサイ ガ シュヤク : プロ ノ ワザ オ テニイレル : シゼンハ フランス リョウリ
著者・編者
小峰敏宏, 山岡昌治, 蛭町祐司 [著]
シリーズタイトル
著者標目
小峰, 敏宏, 1956- コミネ, トシヒロ, 1956- ( 00198845 )典拠
山岡, 昌治, 1956- ヤマオカ, ショウジ, 1956- ( 00531961 )典拠
蛭町, 祐司, 1963- ヒルマチ, ユウジ, 1963- ( 00714685 )典拠
出版年月日等
1998.12
出版年(W3CDTF)
1998