書店で探す
全国の図書館の所蔵
国立国会図書館以外の全国の図書館の所蔵状況を表示します。
所蔵のある図書館から取寄せることが可能かなど、資料の利用方法は、ご自身が利用されるお近くの図書館へご相談ください
関東
横浜市立図書館
紙- 請求記号：
- 498.51595
- 図書登録番号：
- 2015335532
東海・北陸
福井県立図書館
紙- 請求記号：
- 498.5/ﾚｸﾁ
- 図書登録番号：
- 1013126857
近畿
滋賀県立図書館
紙- 請求記号：
- 3-4985-ｱ
- 図書登録番号：
- 127698900
四国
徳島県立図書館
紙- 請求記号：
- 498.5-ｱﾘ
- 図書登録番号：
- 00106492938
その他
食の文化ライブラリー蔵書目録検索
紙
書店で探す
出版書誌データベース 
から購入できる書店を探す
『Books』は各出版社から提供された情報による出版業界のデータベースです。 現在入手可能な紙の本と電子書籍を検索することができます。
別の方法で探す
書誌情報
この資料の詳細や典拠（同じ主題の資料を指すキーワード、著者名）等を確認できます。
- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 4-7679-0214-2
- タイトル
- タイトルよみ
- レクチャー ショクヒンガク ソウロン
- 著者・編者
- 有田政信 編著石井裕子 [ほか]共著
- 著者標目
- 有田, 政信, 1947- アリタ, マサノブ, 1947- ( 00708580 )典拠石井, 裕子, 1951- イシイ, ユウコ, 1951- ( 00673601 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 1998.6
- 出版年（W3CDTF）
- 1998
- 数量
- 204p