アリス・B.トクラスの料理読本

• 資料種別: 図書
• ISBN: 4-08-773309-2
• タイトル: アリス・B.トクラスの料理読本
• タイトルよみ: アリス B. トクラス ノ リョウリ ドクホン
• 著者・編者: アリス・B.トクラス 著; 高橋雄一郎, 金関いな 訳
• 著者標目: Toklas, Alice B, 1877-1967 ( 00712212 )典拠; 高橋, 雄一郎, 1957- タカハシ, ユウイチロウ, 1957- ( 00218311 )典拠; 金関, いな, 1968- カナセキ, イナ, 1968- ( 00712213 )典拠
• 出版事項: 東京 : 集英社
• 出版年月日等: 1998.12
• 出版年（W3CDTF）: 1998
• 数量: 254p
• 大きさ: 21cm
• その他のタイトル: The Alice B. Toklas cook book
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 原文の言語コード: eng
• 件名標目: フランス料理 フランスリョウリ ( 00563742 )典拠
• NDC9版: 596.23 : 食品．料理
• NDLC: EF27
• 対象利用者: 一般
• 一般注記: 原タイトル: The Alice B. Toklas cook book
• 入手条件・定価: 2000円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: EF27-G2172
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000002743839; http://id.ndl.go.jp/bib/000002743839
• 全国書誌番号: 99053017
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 111

• DOI: 10.11501/14735006; https://doi.org/10.11501/14735006
• 国立国会図書館永続的識別子: info:ndljp/pid/14735006; https://dl.ndl.go.jp/pid/14735006
• コレクション（個別）: 国立国会図書館デジタルコレクション > デジタル化資料 > 図書; https://dl.ndl.go.jp/collections/A00001
• 製作者: 国立国会図書館
• 製作年（W3CDTF）: 2025-08-29
• 公開開始日（W3CDTF）: 2026-05-20
• 受理日（W3CDTF）: 2026-04-08T03:08:00+09:00
• 記録形式（IMT）: image/jp2
• 入手条件・定価: 2000円
• オンライン閲覧公開範囲: 国立国会図書館内限定公開
• デジタル化資料送信: 図書館・個人送信対象外
• 遠隔複写可否（NDL）: 可
• 請求記号: EF27-G2172
• 原資料（JPNO）: 99053017
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション; https://dl.ndl.go.jp

• 要約等: ピカソやマチス、フィッツジェラルドなど20世紀の巨人たちと、その偉大なパトロンにしてモダニスト文学の巨匠だった恋人のために、著者が腕をふるったおいしい料理のレシピの数々。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））