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食品危害微生物ハンドブック

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食品危害微生物ハンドブック

国立国会図書館請求記号
SC186-G100
国立国会図書館書誌ID
000002751232
資料種別
図書
著者
清水潮 [ほか]編
出版者
サイエンスフォーラム
出版年
1998.9
資料形態
ページ数・大きさ等
440p ; 31cm
NDC
498.54
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目次

  • 第1部 自然環境中の微生物の生態・挙動

  • 第1章 水中の微生物/ 3

    杉田治男

  • 1. 細菌相の検索法/ 4

  • 1.1 検索法の概要/ 4

  • 1.2 細菌の分離に及ぼす種々の培養条件の影響/ 4

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
4-916164-18-0
タイトルよみ
ショクヒン キガイ ビセイブツ ハンドブック
著者・編者
清水潮 [ほか]編
著者標目
清水, 潮, 1930-2022 シミズ, ウシオ, 1930-2022 ( 00071808 )典拠
出版年月日等
1998.9
出版年(W3CDTF)
1998
数量
440p