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全国の図書館の所蔵
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関東
栃木県立図書館
紙- 請求記号：
- 498.5-438
- 図書登録番号：
- 1104299498
埼玉県立久喜図書館
紙- 請求記号：
- 498.55-ｵﾘ
- 図書登録番号：
- 100515477
東京都立中央図書館
紙- 請求記号：
- 4985-3510-98
- 図書登録番号：
- 1128828818
神奈川県立川崎図書館
紙- 請求記号：
- 498.55-17
- 図書登録番号：
- 80793920
横浜市立図書館
紙- 請求記号：
- 498.51856
- 図書登録番号：
- 2017080566
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 4-916143-03-5
- タイトル
- タイトルよみ
- オリゴトウ ノ シンチシキ
- 著者・編者
- 小林昭一 監修食品新素材協議会技術部会, 早川幸男 編著
- シリーズタイトル
- 著者標目
- 小林, 昭一, 1939- コバヤシ, ショウイチ, 1939- ( 00734602 )典拠早川, 幸男, 1928- ハヤカワ, サチオ, 1928- ( 00721164 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 1998.11
- 出版年（W3CDTF）
- 1998