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関東
埼玉県立久喜図書館
紙- 請求記号：
- 498.51-ﾀｲ
- 図書登録番号：
- 100428051
千葉県立西部図書館
紙- 請求記号：
- 6196/ 4/
- 図書登録番号：
- 1101619784
神奈川県立川崎図書館
紙- 請求記号：
- 498.51-39
- 図書登録番号：
- 80772577
横浜市立図書館
紙- 請求記号：
- 498.51495
- 図書登録番号：
- 2015935742
静岡県立中央図書館
紙- 請求記号：
- 619.6/ｶﾜ/
- 図書登録番号：
- 0005386966
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 4-7712-9802-5
- タイトル
- タイトルよみ
- ダイズ ノ ヘルシー テクノロジー
- 著者・編者
- 河村幸雄, 大久保一良 編
- シリーズタイトル
- シリーズ著者・編者
- 日本食品科学工学会 監修
- 著者標目
- 河村, 幸雄, 1947- カワムラ, ユキオ, 1947- ( 00722484 )典拠大久保, 一良, 1938-2004 オオクボ, カズヨシ, 1938-2004 ( 00221312 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 1998.10