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21世紀への料理書 : こだわりの食材を求めて

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21世紀への料理書 : こだわりの食材を求めて

国立国会図書館請求記号
EF27-G2310
国立国会図書館書誌ID
000002766689
資料種別
図書
著者
山本益博 著ほか
出版者
小学館
出版年
1999.3
資料形態
ページ数・大きさ等
125p ; 21cm
NDC
596.3
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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
4-09-387275-9
タイトルよみ
21セイキ エノ リョウリショ : コダワリ ノ ショクザイ オ モトメテ
著者・編者
山本益博 著
萩原一 写真
著者標目
山本, 益博, 1948- ヤマモト, マスヒロ, 1948- ( 00093374 )典拠
萩原, 一, 1941- ハギワラ, ハジメ, 1941- ( 00724988 )典拠
出版事項
出版年月日等
1999.3
出版年(W3CDTF)
1999
数量
125p