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北日本
宮城県図書館
紙- 請求記号：
- 498.55/1999.5
- 図書登録番号：
- 1006855942
関東
埼玉県立久喜図書館
紙- 請求記号：
- 498-ｴｲ
- 図書登録番号：
- 100570860
東京都立中央図書館
紙- 請求記号：
- 4985-3526-99
- 図書登録番号：
- 1128896291
横浜市立図書館
紙- 請求記号：
- 498376
- 図書登録番号：
- 2017291524
東海・北陸
福井県立図書館
紙- 請求記号：
- 498/ｴｲﾖ
- 図書登録番号：
- 1013269707
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 4-332-02062-6
- タイトルよみ
- エイヨウ ト ウンドウ ト キュウヨウ : ソノ カガク ト サイキン ノ シンポ
- 著者・編者
- 日本栄養・食糧学会 監修飯尾雅嘉, 小林修平 責任編集
- 著者標目
- 飯尾, 雅嘉, 1942- イイオ, マサヨシ, 1942- ( 00337652 )典拠小林, 修平, 1934- コバヤシ, シュウヘイ, 1934- ( 00033435 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 1999.5
- 出版年（W3CDTF）
- 1999
- 数量
- 167p