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調理学 改訂 (栄養士養成シリーズ)

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調理学

改訂

(栄養士養成シリーズ)

国立国会図書館請求記号
EF27-G2484
国立国会図書館書誌ID
000002799726
資料種別
図書
著者
下村道子, 和田淑子 共編著
出版者
光生館
出版年
1998.10
資料形態
ページ数・大きさ等
226p ; 21cm
NDC
596
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資料種別
図書
ISBN
4-332-70126-7
タイトル
タイトルよみ
チョウリガク
著者・編者
下村道子, 和田淑子 共編著
改訂
シリーズタイトル
著者標目
下村, 道子, 1937- シモムラ, ミチコ, 1937- ( 00106838 )典拠
和田, 淑子, 1936- ワダ, ヨシコ, 1936- ( 00737462 )典拠
出版事項
出版年月日等
1998.10