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フローチャートによる調理科学実験・実習 第2版

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フローチャートによる調理科学実験・実習

第2版

国立国会図書館請求記号
EF27-G2944
国立国会図書館書誌ID
000002847292
資料種別
図書
著者
金谷昭子 編
出版者
医歯薬出版
出版年
1999.9
資料形態
ページ数・大きさ等
246p ; 26cm
NDC
596
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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
4-263-70375-8
タイトルよみ
フローチャート ニ ヨル チョウリ カガク ジッケン ジッシュウ
著者・編者
金谷昭子 編
第2版
著者標目
金谷, 昭子, 1928- カナタニ, アキコ, 1928- ( 00025940 )典拠
出版年月日等
1999.9
出版年(W3CDTF)
1999