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農業と食料のグローバル化 : コロンブスからコナグラへ

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農業と食料のグローバル化 : コロンブスからコナグラへ

国立国会図書館請求記号
DM175-G39
国立国会図書館書誌ID
000002852938
資料種別
図書
著者
アレッサンドロ・ボナンノ 他著ほか
出版者
筑波書房
出版年
1999.9
資料形態
ページ数・大きさ等
422p ; 21cm
NDC
611.38
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資料に関する注記

一般注記:

原タイトル: From Columbus to ConAgra

資料詳細

要約等:

国際的視野にたって「農業と食料」のグローバル化を論ずる。グローバル化の活動を担う多国籍企業の動き、農業と国家の関係、バイオテクノロジー、先進国と途上国の世界戦略、グローバル化の各地域への影響、食品企業の行動などを社会学、経済学、環境学の視野から国際的に展開する。(提供元: 出版情報登録センター(JP...

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目次

  • 第1部 世界的規模の戦略

  • 第1章 超国籍企業と食品システムのグローバル化

  • 第2章 農村の自給生活、移民、都市化、新たな食料「生産・分配」体制

  • 第3章 農学の現状と国家の農学

  • 第4章 バイオテクノロジー、多国籍企業および発展途上国の農業・食品システム

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
4-8119-0184-3
タイトルよみ
ノウギョウ ト ショクリョウ ノ グローバルカ : コロンブス カラ コナグラ エ
著者・編者
アレッサンドロ・ボナンノ 他著
上野重義, 杉山道雄 共訳
著者標目
上野, 重義, 1931- ウエノ, シゲヨシ, 1931- ( 00795454 )典拠
杉山, 道雄, 1936- スギヤマ, ミチオ, 1936- ( 00107161 )典拠
出版年月日等
1999.9
出版年(W3CDTF)
1999
数量
422p