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畜産食品微生物学

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畜産食品微生物学

国立国会図書館請求記号
RB571-G1
国立国会図書館書誌ID
000002858880
資料種別
図書
著者
細野明義 編
出版者
朝倉書店
出版年
2000.1
資料形態
ページ数・大きさ等
179p ; 22cm
NDC
648
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資料詳細

要約等:

新しい技術導入と有害微生物への対応も記述(提供元: 出版情報登録センター(JPRO))

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目次

  • 目次

  • 1. 微生物と畜産食品/ 1

  • 1.1 生命の誕生と微生物学の歴史/ 1

    細野明義

  • a. 微生物の誕生/ 1

  • b. 微生物学の歴史/ 1

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
4-254-43066-3
タイトルよみ
チクサン ショクヒン ビセイブツガク
著者・編者
細野明義 編
著者標目
細野, 明義, 1938- ホソノ, アキヨシ, 1938- ( 00190544 )典拠
出版年月日等
2000.1
出版年(W3CDTF)
2000
数量
179p