料理上手コツのコツ : ひと味違う素材選びとシェフ直伝の裏ワザ満載 (ワニ文庫. ワニの役立ち文庫)
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近畿
大阪市立図書館
紙- 請求記号：
- 596//2000
- 図書登録番号：
- 1015544065
四国
徳島県立図書館
紙- 請求記号：
- 59-ﾍｽ
- 図書登録番号：
- 00107178084
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 4-584-38032-5
- タイトルよみ
- リョウリ ジョウズ コツ ノ コツ : ヒトアジ チガウ ソザイ エラビ ト シェフ ジキデン ノ ウラワザ マンサイ
- 著者・編者
- 杉田浩一 監修
- シリーズタイトル
- 著者標目
- 杉田, 浩一, 1929-2003 スギタ, コウイチ, 1929-2003 ( 00074540 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2000.3
- 出版年（W3CDTF）
- 2000