有害微生物管理技術. 第2巻

• 資料種別: 図書
• ISBN: 4-938555-77-8
• タイトル: 有害微生物管理技術
• タイトルよみ: ユウガイ ビセイブツ カンリ ギジュツ
• 巻次・部編番号: 第2巻
• 著者・編者: 芝崎勲 監修
• シリーズタイトル: 環境衛生管理技術大系
• 著者標目: 芝崎, 勲, 1920-2010 シバザキ, イサオ, 1920-2010 ( 00070419 )典拠
• 出版事項: 東京 : フジテクノシステム
• 出版年月日等: 2000.5
• 出版年（W3CDTF）: 2000
• 数量: 913p
• 大きさ: 27cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: 食品製造 ショクヒンセイゾウ ( 00572193 )典拠; 微生物 ビセイブツ ( 00560686 )典拠
• NDC9版: 588 : 食品工業
• NDLC: PC21
• NDC（参考図書紹介）: 588
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 48000円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: PC21-G75
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000002922568; http://id.ndl.go.jp/bib/000002922568
• 全国書誌番号: 20096829
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 111

• 内容細目: 製造・流通環境におけるエンジニアリングとHACCP（提供元: 国立国会図書館蔵書）

目次

目次

本大系の監修を終えるにあたって

発刊にあたって

執筆者一覧

第1編 微生物制御技術活用の実際