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目次
◎プロローグ/ 1
[第一章] ヤシ酒との出逢い/ 11
スリランカの紅茶とヤシ糖/ 13
ヨーグルトとヤシ蜜/ 18
スリランカはヤシ酒の国/ 21
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 4-8265-0311-3
- タイトルよみ
- ヤシシュ ノ カガク : ココヤシ カラ シュロ マデ フシギナ ジュエキ ノ ナゾ オ サグル
- 著者・編者
- 濱屋悦次 著
- 著者標目
- 浜屋, 悦次, 1929- ハマヤ, エツジ, 1929- ( 00213802 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2000.9
- 出版年(W3CDTF)
- 2000
- 数量
- 254p