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シェフ、美食の大地をめぐる

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シェフ、美食の大地をめぐる

国立国会図書館請求記号
EF27-G3543
国立国会図書館書誌ID
000002924318
資料種別
図書
著者
アラン・デュカス 著ほか
出版者
原書房
出版年
2000.7
資料形態
ページ数・大きさ等
302p ; 20cm
NDC
596.23
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資料に関する注記

一般注記:

標題紙・背の責任表示 (誤植) : 堀田郷広原タイトル: Rencontres savoureuses

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
4-562-03311-8
タイトルよみ
シェフ ビショク ノ ダイチ オ メグル
著者・編者
アラン・デュカス 著
堀田郷弘, 森本英夫 訳
著者標目
堀田, 郷弘, 1933- ホッタ, サトヒロ, 1933- ( 00013395 )典拠
森本, 英夫, 1934- モリモト, ヒデオ, 1934- ( 00047191 )典拠
出版事項
出版年月日等
2000.7
出版年(W3CDTF)
2000
数量
302p