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がん予防食品 : フードファクターの予防医学への応用 (CMC books)

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がん予防食品 : フードファクターの予防医学への応用

(CMC books)

国立国会図書館請求記号
SC461-G226
国立国会図書館書誌ID
000002925240
資料種別
図書
著者
大澤俊彦, 大東肇, 吉川敏一 監修
出版者
シーエムシー
出版年
1999.12
資料形態
ページ数・大きさ等
298p ; 21cm
NDC
491.658
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目次

  • 目次

  • 第1編 今なぜがん予防か?

  • 第1章 デザイナーフーズとファンクショナルフーズ/ 3

    大沢俊彦

  • 1 がん予防とデザイナーフーズー/ 3

  • 2 デザイナーフーズとは/ 5

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
4-88231-056-2
タイトルよみ
ガン ヨボウ ショクヒン : フード ファクター ノ ヨボウ イガク エノ オウヨウ
著者・編者
大澤俊彦, 大東肇, 吉川敏一 監修
シリーズタイトル
著者標目
大沢, 俊彦, 1946- オオサワ, トシヒコ, 1946- ( 00360131 )典拠
大東, 肇, 1944- オオヒガシ, ハジメ, 1944- ( 00822277 )典拠
吉川, 敏一, 1947- ヨシカワ, トシカズ, 1947- ( 00174378 )典拠
出版年月日等
1999.12
出版年(W3CDTF)
1999