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日本料理由来事典 上(あ~し)

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日本料理由来事典. 上(あ~し)

国立国会図書館請求記号
E2-G257
国立国会図書館書誌ID
000002944607
資料種別
図書
著者
川上行藏, 西村元三朗 監修
出版者
同朋舎出版
出版年
1990.8
資料形態
ページ数・大きさ等
576p ; 27cm
NDC
596.21
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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN(セット)
4-8104-9116-1 (set)
タイトルよみ
ニホン リョウリ ユライ ジテン
巻次・部編番号
上(あ~し)
著者・編者
川上行藏, 西村元三朗 監修
著者標目
川上, 行蔵, 1898-1994 カワカミ, コウゾウ, 1898-1994 ( 00029089 )典拠
西村, 元三朗, 1905- ニシムラ, モトサブロウ, 1905- ( 00055272 )典拠
出版年月日等
1990.8
出版年(W3CDTF)
1990