日本料理由来事典. 下

• 資料種別: 図書
• ISBN（セット）: 4-8104-9116-1 (set)
• タイトル: 日本料理由来事典
• タイトルよみ: ニホン リョウリ ユライ ジテン
• 巻次・部編番号: 下
• 著者・編者: 川上行藏, 西村元三朗 監修
• 著者標目: 川上, 行蔵, 1898-1994 カワカミ, コウゾウ, 1898-1994 ( 00029089 )典拠; 西村, 元三朗, 1905- ニシムラ, モトサブロウ, 1905- ( 00055272 )典拠
• 出版事項: 京都 : 同朋舎出版
• 出版年月日等: 1990.8
• 出版年（W3CDTF）: 1990
• 数量: 174p
• 大きさ: 27cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: 日本料理--辞書 ニホンリョウリ ジショ ( 00837907 )典拠
• NDC9版: 596.21 : 食品．料理
• NDLC: E2; EF27
• NDC（参考図書紹介）: 596.21
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: 年表あり
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: E2-G257
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000002944609; http://id.ndl.go.jp/bib/000002944609
• 全国書誌番号: 20138386
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 111

• DOI: 10.11501/13863533; https://doi.org/10.11501/13863533
• 国立国会図書館永続的識別子: info:ndljp/pid/13863533; https://dl.ndl.go.jp/pid/13863533
• コレクション（共通）: 障害者向け資料
• コレクション（障害者向け資料：レベル1）: テキストデータ
• コレクション（障害者向け資料：レベル2）: プレーンテキスト
• コレクション（個別）: 国立国会図書館デジタルコレクション > デジタル化資料 > 図書; https://dl.ndl.go.jp/collections/A00001
• 製作者: 国立国会図書館
• 製作年（W3CDTF）: 2024-07-17
• 公開開始日（W3CDTF）: 2025-01-29
• 受理日（W3CDTF）: 2024-12-05T19:06:33+09:00
• 記録形式（IMT）: image/jp2
• オンライン閲覧公開範囲: 国立国会図書館内限定公開
• デジタル化資料送信: 図書館・個人送信対象外
• 遠隔複写可否（NDL）: 可
• 請求記号: E2-G257
• 原資料（JPNO）: 20138386
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション; https://dl.ndl.go.jp