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漬け物 (「食」で総合学習みんなで調べて作って食べよう! ; 5)

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漬け物

(「食」で総合学習みんなで調べて作って食べよう! ; 5)

国立国会図書館請求記号
Y1-N01-97
国立国会図書館書誌ID
000002976918
資料種別
図書
著者
カリタス小学校 監修ほか
出版者
金の星社
出版年
2001.3
資料形態
ページ数・大きさ等
47p ; 30cm
NDC
596
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資料詳細

あらすじ:

発酵と熟成勝負のぬか漬,栄養満点梅干し等,漬け物の起源や化学変化,栄養を探る。温度など漬ける条件を変えると…実験要素満載。(提供元: 日本児童図書出版協会)

要約等:

その起源や化学変化,栄養を探る!実験要素満載(提供元: 出版情報登録センター(JPRO))

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
4-323-05285-5
タイトル
タイトルよみ
ツケモノ
著者・編者
カリタス小学校 監修
藤崎友美 著
著者標目
藤崎, 友美, 1958- フジサキ, トモミ, 1958- ( 00838441 )典拠
カリタス小学校 カリタス ショウガッコウ ( 00840832 )典拠
出版年月日等
2001.3
出版年(W3CDTF)
2001