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アジア怪食紀行

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アジア怪食紀行

国立国会図書館請求記号
EF27-G4008
国立国会図書館書誌ID
000002980156
資料種別
図書
著者
小泉武夫 著
出版者
徳間書店
出版年
2001.4
資料形態
ページ数・大きさ等
263p ; 19cm
NDC
596.22
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資料詳細

要約等:

石ガメの蒸し焼き、大ネズミの燻製、仔豚の脳みその詰め物、血豆腐、砂トカゲの姿焼き…。食べなきゃわからないアジアの暮らし! 各国の市場・厨房を駆け巡り、素晴らしい食文化を紹介する、写真満載の面白エッセイ。(提供元: サピエ図書館資料検索)

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
4-19-861334-6
タイトルよみ
アジア カイショク キコウ
著者・編者
小泉武夫 著
著者標目
小泉, 武夫, 1943- コイズミ, タケオ, 1943- ( 00129739 )典拠
出版年月日等
2001.4
出版年(W3CDTF)
2001
数量
263p