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食の科学 : 水産食品を中心に

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食の科学 : 水産食品を中心に

国立国会図書館請求記号
RB751-G9
国立国会図書館書誌ID
000002992349
資料種別
図書
著者
鈴木喜隆, 高橋幸則 編著
出版者
成山堂書店
出版年
2001.5
資料形態
ページ数・大きさ等
188p ; 22cm
NDC
667
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目次

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  • 1 ヒトと動物の免疫機能と活性化物質

  • 1ー1 はじめに/ 1

  • 1ー2 ヒトと哺乳動物の免疫機構/ 2

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
4-425-82951-4
タイトルよみ
ショク ノ カガク : スイサン ショクヒン オ チュウシン ニ
著者・編者
鈴木喜隆, 高橋幸則 編著
著者標目
鈴木, 喜隆, 1942- スズキ, ノブタカ, 1942- ( 00848646 )典拠
高橋, 幸則, 1946- タカハシ, ユキノリ, 1946- ( 00848647 )典拠
出版年月日等
2001.5
出版年(W3CDTF)
2001
数量
188p