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給食管理 第2版 (新栄養士課程講座)

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給食管理

第2版

(新栄養士課程講座)

国立国会図書館請求記号
EG257-G269
国立国会図書館書誌ID
000002995439
資料種別
図書
著者
赤羽正之, 山本恭子 編著ほか
出版者
建帛社
出版年
2000.8
資料形態
ページ数・大きさ等
201p ; 22cm
NDC
498.59
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資料種別
図書
ISBN
4-7679-0251-7
タイトル
タイトルよみ
キュウショク カンリ
著者・編者
赤羽正之, 山本恭子 編著
五十嵐益恵 [ほか]著
第2版
シリーズタイトル
著者標目
赤羽, 正之, 1927- アカバネ, マサユキ, 1927- ( 00000814 )典拠
山本, 恭子, 1925- ヤマモト, キョウコ, 1925- ( 00138573 )典拠
五十嵐, 益恵, 1934- イガラシ, マスエ, 1934- ( 00200202 )典拠
出版事項
出版年月日等
2000.8