辛い料理 : 世界のとっておきレシピ

• 資料種別: 図書
• ISBN: 4-278-03739-2
• タイトル: 辛い料理 : 世界のとっておきレシピ
• タイトルよみ: カライ リョウリ : セカイ ノ トッテオキ レシピ
• 著者・編者: TEN 編
• 著者標目: TEN ( 00844195 )典拠
• 出版事項: 東京 : 大泉書店
• 出版年月日等: 2001.6
• 出版年（W3CDTF）: 2001
• 数量: 143p
• 大きさ: 24cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: 料理 リョウリ ( 00569854 )典拠
• NDC9版: 596 : 食品．料理
• NDLC: EF27
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: 文献あり
• 入手条件・定価: 1200円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: EF27-G3901
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000002996002; http://id.ndl.go.jp/bib/000002996002
• 全国書誌番号: 20159571
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 112

• 要約等: 辛い料理を食べるとからだがシャキッと元気になります。顔をほてらせ、舌をしびれさせ、それでいて食べたあとには清涼感がある…。辛味には、人を魅きつけてやまない不思議なおいしさがあります。辛い料理の主役である唐辛子は、ビタミンCが豊富で、さまざまな効能をもつスグレモノ。おいしいだけではなく、ヘルシーな辛い...

目次

はじめに

世界の辛い料理

タイ

マレーシア

ミャンマー