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ごはん革命

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ごはん革命

国立国会図書館請求記号
EF27-G4113
国立国会図書館書誌ID
000003002974
資料種別
図書
著者
西島豊造 著
出版者
道出版
出版年
2001.7
資料形態
ページ数・大きさ等
180p ; 19cm
NDC
596.3
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資料詳細

要約等:

「米のソムリエ」が、本当に正しいごはんの炊き方、鮮度を保つ保存方法、備長炭でおいしさレベルアップ、コシヒカリはすしには向かない、わが家の味に合ったお米の選び方など、安いお米をおいしく食べる方法を紹介。(提供元: サピエ図書館資料検索)

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書誌情報

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記録メディア

資料種別
図書
ISBN
4-944154-33-X
タイトル
タイトルよみ
ゴハン カクメイ
著者・編者
西島豊造 著
著者標目
西島, 豊造, 1962- ニシジマ, トヨゾウ, 1962- ( 00850081 )典拠
出版事項
出版年月日等
2001.7
出版年(W3CDTF)
2001
数量
180p