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図書

美味の構造 : なぜ「おいしい」のか (講談社選書メチエ ; 219)

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美味の構造 : なぜ「おいしい」のか

(講談社選書メチエ ; 219)

国立国会図書館請求記号
SC71-G369
国立国会図書館書誌ID
000003013934
資料種別
図書
著者
山本隆 著
出版者
講談社
出版年
2001.8
資料形態
ページ数・大きさ等
246p ; 19cm
NDC
491.377
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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
4-06-258219-8
タイトルよみ
ビミ ノ コウゾウ : ナゼ オイシイノカ
著者・編者
山本隆 著
シリーズタイトル
著者標目
山本, 隆, 1944- 機能系基礎歯科学 ヤマモト, タカシ, 1944- キノウケイ キソ シカガク ( 00425857 )典拠
出版事項
出版年月日等
2001.8
出版年(W3CDTF)
2001